蒜苔炒蛋

蒜苔炒蛋，是一道菜名，主要材料為蒜苔，雞蛋。

原料

蒜苔炒蛋

蒜薹一把(250克)、雞蛋2個。

做法

1、將蒜苔清洗乾淨，切成3CM左右長度的段。

2、將雞蛋打成蛋液。

3、鍋中倒油(30ML)，8成熱時將雞蛋炒下，撈出.再迅速倒入蒜苔翻炒。

4、大概1分鐘左右，看到蒜苔顏色變深，加鹽(1克)調味道，再加入炒雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。