蒜炒拍黃瓜

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簡介

黃瓜生吃脆脆的感覺，不習慣生吃的，過油炒一下也是好吃得沒得說的！

主料

2條黃瓜

配料

5粒蒜
適量油
適量鹽

製作步驟

1 黃瓜削去皮洗淨備用；
2 刀拍開片；
3 切成小長塊；
4 蒜剁成蓉備用；
5 炒鍋下油，倒下蒜爆香；
6 倒下黃瓜炒均；
7 下鹽調味；
8 炒均即可出鍋。

小貼士

黃瓜去皮是個人習慣，大部份人不去皮。
黃瓜不需要炒得太熟，基本是過一過油，調味即可，炒出來的口感清脆和涼拌的一樣脆。