材料:
酥皮1張,蟹肉20公克,蘆筍1支,蛋5㏄,洋蔥碎5公克,A.鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,白酒1大匙,蒜味奶油醬1/4茶匙,B.巴西里碎1/4茶匙
做法:
1.酥皮刷上蛋汁後,送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
2.熱鍋,放入洋蔥碎炒香,再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
蒜味奶油肉酥盒,是一款日常小食類菜譜。主要材料有酥皮、蟹肉、蛋、蘆筍等。口味是香脆,工藝是炒,烹飪難度屬於初級。
酥皮1張,蟹肉20公克,蘆筍1支,蛋5㏄,洋蔥碎5公克,A.鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,白酒1大匙,蒜味奶油醬1/4茶匙,B.巴西里碎1/4茶匙
1.酥皮刷上蛋汁後,送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
2.熱鍋,放入洋蔥碎炒香,再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
《上海世博最知味》是TVB2010年一檔飲食旅遊節目,由馬德鐘, 程莉, 楊崢主持。
基本信息 節目簡介 人物表 幕後花絮 分集劇情Mushrooms with Pine Nuts蒜茸海帶絲 :Sliced... galantine香蔥酥魚 :Crispy Crucian Carp in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料肉品的種類和特點 怎樣鑑別家畜肉的新鮮度? 怎樣鑑別冷藏禽肉的新鮮度...好? 如何防止肉製品產生哈喇味? 怎樣鑑別魚的新鮮度? 為什麼說...把海帶做得酥爛? 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐? 油麵筋與烤麩的區別...
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介25歲的回春料理:奶油蒜香蝦 PK 芙蓉炒蟹 & 你點菜我上菜:麻辣活蝦 郭...-菱角:香蒜菱角酥 PK 花菇菱角燒雞 & 你點菜我上菜:香辣菱角煲 秋香... 小魚辣椒蘿蔔糕 & 你點菜我上菜:百味發財糕+醬香蘿蔔糕 邱寶郎,王蓉...
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目錄一、北京傳統風味小吃1.北京豆豉 2.家常拌乾絲 3.蒜味....滕王閣紅酥肉 46.北京蘇造肉 47.福雲醬豬頭肉 48.涼瓜牛肉...冬菜 7.賽香瓜 8.天津滿漢全席 9.津門什大酥 10.津味魚香雞絲...