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糖醋蒜
糖醋蒜是江南及北方地區的漢族傳統小吃。此菜醋蒜呈紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美．是吃火鍋人的最愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維...
製作方法 產品特點 營養價值 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
蒜[百合科蔥屬植物]
蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮...
基本介紹 分類 形態特徵 生長環境 分布情況 -
蒜爆肉
蒜爆肉屬於魯菜系列，是一道極具營養價值的養生佳品，出自濟南，做法簡單，口味鮮美，營養豐富，口味鮮美，蒜香味濃，汪油包汁，色澤潔白。蒜爆肉是一款美味食譜，...
原料 烹飪工藝 食譜相剋 健康提示 -
切片牛骨湯
用料 材料 用量 切片牛骨 1袋 花椒大料紅辣椒 土豆 2個 黃豆芽 1把 青菜 1棵 鹽 香菜 蒜末 姜 做法 1. 超市買來的切片牛棒骨，露著骨髓，看著就過癮，焯水後用清水洗幾遍。 切片牛骨湯 2. 把洗好...
用料 做法 -
獨蒜燒蝦仁
獨蒜燒蝦仁是川菜的一種；其營養豐富，含有大量微量元素。深受一般人民所喜愛。含有蛋白質、鈣，而脂肪含量較低，配以筍尖、黃瓜，營養更豐富，有健腦、養胃、潤腸...
原料 製作方法 營養成分 營養分析 相關人群 -
蒜香茄子
蒜香茄子是一道美食，主要食材是茄子、蒜頭。蒜香濃郁，鹹鮮可口。蒜香茄子是高血壓的食療佳品。
原料 製作方法 食品特點 -
蒜
蒜（學名：Allium sativum），亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。目前中國是世界上大蒜栽培面積和產量最...
概述 形態特徵 生長習性 主要產地 品種 -
韓國切片泡菜
韓國切片泡菜，主要材料是大白菜、老薑等，是一道名菜。
配料 操作 -
蒜子煨羊肉
蒜子煨羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蒜子煨羊肉的烹飪技巧以煨為主，口味屬於香辣味。口感：酥爛濃香，味鮮可口。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用
