葛根菊花綠豆粥

葛根菊花綠豆粥美食，主要原料有粳米、綠豆、,菊花,葛根等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料：

粳米100克

輔料：

綠豆60克,菊花10克,葛根（乾）30克

製作：

1. 將菊花裝入紗布袋扎口，放入鍋內加水煮汁，留汁去紗布袋；
2. 將綠豆洗淨，用水浸泡30分鐘；
3. 粳米淘洗淨；
4. 將綠豆放入鍋內，加入適量水煮沸，用文火熬煮至綠豆開花；
5. 加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟爛；
6. 加入葛根粉調至糊狀，倒入鍋內，稍煮即可食用。

健康提示：

1. 本品具有發表、清熱除煩、生津止渴、透疹止瀉、降低血壓之功效；
2. 適於高血壓、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虛燥熱等症；
3. 脾胃虛寒的老人忌服。

食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
葛根（乾）：不宜於烏頭類藥材同用。