主料
萵筍200克蝦100克
輔料
鹽適量料酒適量生粉適量味素適量豬油少許
製作步驟
1蝦去殼備用
2蝦仁剝好後，加少許料酒和生粉抓均備用
3加少許油和鹽煮過
4煮沸後過涼水，可以更好的保持綠色
5熱油鍋，滑入蝦仁
6隨後倒入萵筍丁
7加適量的鹽炒均
8再放少許料酒去腥
9加味素提鮮
10成品
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