萬聖節的恐怖手指餅乾

2、低筋麵粉和鹽，糖粉混合。 4、將液體倒入粉類中混合。 12、將鏡面果膠和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的顏色。

原料

低筋麵粉220克、糖粉50克、鹽2克、香草精1/4小匙、杏仁香精4-5滴、葵花籽油80克、去皮大杏仁適量。

裝飾用

翻糖、鏡面果膠（紅色）、番茄沙司、牙籤。

製作數量

約20根。

烘焙火力及時間

175度15-20分鐘。

做法

1、大杏仁用溫水浸泡十分鐘後去除外皮備用。
2、低筋麵粉和鹽，糖粉混合。
3、將香草精和杏仁香精滴入葵花籽油中混合。
4、將液體倒入粉類中混合。
5、混合成無乾粉狀光滑麵團後按放入冰櫃冷藏鬆弛20分鐘。
6、取出分份（約20克一個）。
7、將分份的麵團搓成長條。
8、用手在上面擠推出手指關節形狀。
9、在頂端輕輕按壓上一顆去皮大杏仁作為指甲。
0、用翻糖工具（或者牙籤）在上面刻劃出皺褶。
11、在手指根部插上一小節牙籤（為後期裝飾做準備）後入烤箱烘烤。
12、將鏡面果膠和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的顏色。
13、將一小條白色翻糖麵團插入烤熟晾涼的餅乾根部牙籤位置做成指骨。
14、在連線處塗抹紅色裝飾液。
15、根據個人喜好在指甲根部也可進行塗抹裝飾後製作完成。