水牛節每年5月14日至15日,在菲律賓的奎松省和黎剎省舉行以慶祝豐收。水牛是農民使役的主要牧畜,因此農民對水牛有著深厚的感情。古老的水牛節源於對豐產神的崇拜,由於當地人後改信天主教,這個節日又同保護神聖伊西德羅融合在一起。水牛節前夕,牛主人要把水牛擦洗得乾乾淨淨,並在牛角和牛蹄上塗上“聖油”。節日開始時,主人在牛頸上套著花環或彩布條,然後牽到教堂外面,先由牧師為水牛祈禱,然後帶著水牛參加賽跑和選拔。賽跑是在田野進行的,到了終點,水牛隨著主人的口令聲表演前腿屈膝等動作。選拔水牛的標準分為力氣、體態、牛角長度和使役技術等。中選的水牛主人可以獲得物質獎勵。第二天,節日活動轉向城鎮。成群結隊的牛車邊緣掛著象徵豐收的瓜果,車上坐著身穿民族服裝的農家子弟。凡是牛隊經過的街道都經過一番裝飾,無論是柵欄和窗戶上,都掛著彩條、水果及各式食品,如香蕉、鳳梨、芒果、薄餅、烤魚、烤豬等。當水牛隊伍經過時,沿街人家即把竹架上的食物降低,以此表示賜福。最有趣的是,孩子們爭相往一些高大的竹竿頂上爬,以獲得竹竿頂上掛著的糖果和紙幣。水牛經過教堂時,要按口令作前腿下跪的姿勢,遊行隊伍前面抬著伊西德羅神像,後面是管弦樂隊和載著妙齡女郎的彩車。最後,人們簇擁著聖像進入教堂,以祈禱的形式表示感恩。巴希雅斯節每年的5月15日舉行。這一天,菲律賓奎松省為感謝農民的守護神聖依希德諾,家家戶戶在門窗屋檐上掛著色彩繽紛的樹葉形米片串及收穫的蔬果。同時舉行小型商貿展覽、遊行和其他活動。收穫節5月15日馬尼拉郊區的農民祭祀守護神桑伊西多羅神的節日。歐班多生育節節期是5月17日至19日。在歐班多布拉乾省的三天慶典中,沒有子嗣的夫婦、感恩的父母、農夫和漁夫,身著色彩鮮艷的服裝沿著街道跳舞,祈求生子和農產豐收。
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