形態特徵
華冠果實呈圓錐形,橫徑約7.6cm,縱徑約6.1cm,平均果重170g。果實底色綠黃,果面著有1/2~2/3鮮紅色,帶有紅色連續條紋,延期採收可為全面紅色,果面光潔無銹,果點稀疏、小;果梗長2~3cm,梗窪深、中廣、無銹或具有少量放射狀果銹;曹窪中深,周圍有不明顯的五棱突起,尊片宿存,較小,閉合;果皮厚而韌;果肉淡黃色,肉質緻密,脆而多汁,風味酸甜適中,有香味。可溶性固形物含量為14.0%左右,總糖含量為11.9%,總酸含量為0.24%,維生素C含量為3.6mg/100g。品質最上。華冠果實的耐貯性超過秦冠,略優於富士。在普通室溫條件下,可放到次年4月份,肉質仍脆如初。河南西部土窯洞內貯放的華冠果實到次年6月上旬,食之仍脆而多汁,風味仍佳;同貯的富士果肉大多變軟,而且貯藏損耗率遠遠超過華冠。
生長環境
華冠的適應性強,不論是土壤肥沃的萊園地,還是淺山丘陵的瘩薄地,只要選擇合適的砧木都能早期豐產。華冠的抗果實輪紋病和早期落葉病能力較金冠強,但生長勢弱的樹幹易感粗皮病,對蘋果花葉病較為敏感。分布情況
90年代後期,華冠栽培面積已超過了3.3萬h㎡,是中國自行培育的蘋果新品種中栽培面積僅次於秦冠的品種,主要分布在山西省中南部、陝西省中東部和河南省西部。其他果產區也有少量栽培。1996年紐西蘭引人華冠進行試種,並通過紐西蘭蘋果、梨貿易局代表中國農業科學院鄭州果樹研究所向法國、加拿大、南非、智利、澳大利亞、阿根廷、美國、日本等國家申請專利。華冠先後在上述國家進行試種,截止2000年底已有美國和阿根廷報導試栽成功並批准了專利。
山西省臨騎縣華冠栽培面積有近0.7萬h㎡,現已進人盛果期,每年華冠果實成熟季節,全國各地的果商雲集運城,爭先收購華冠,從9月中旬果商即開始收購華冠,雖然此時果實色澤及風味稍差,但市場上蘋果處於淡季,中熟品種採收期已過,紅富士還不成熟,所以華冠的收購價格不菲。臨猜縣七級鎮有華冠0.3萬h㎡,是我國華冠栽培面積最大的鄉鎮。“七級華冠”已成為當地的代名詞,華冠也給果農帶來了很大的經濟實惠。該鎮南王村人均年收人5000元,主要的來源是種植華冠蘋果。河南省陝縣寺古窪村位於海拔800m以上的山區,由於獨特的氣候條件,華冠果實品質優異,多年來,華冠果實售價沒有低於3元/kg,全由南方果商包銷。
在靈寶縣陽店鄉種植的五年生以海棠為砧木的華冠每hm²產量為20652kg,金冠每hm²產量14493kg;在商丘試種的六年生M7自根砧華冠每hm²產量為40363.5kg,金冠每hm²產量為17205kg。
栽培技術
建園時密植
華冠品種適應性強,易栽培管理,凡能種植金冠品種的果產區均適合華冠栽培。建園前,應根據立地條件和栽培管理水平,選用相應的砧木和定植密度。肥水條件好的園地可選用M26、9一5、Mg等矮化中間砧或M7、MM106自根砧;土壤痔薄的園地可套用喬化砧如八楞海棠等。定植的密度不應過密,一般行距應》4m。定植的方式與其他品種相似。定植前,挖大穴(穴深、寬≥1m)或定植溝,每株施30kg農家肥。定植時間在沒有凍害的地方宜採取秋栽,定植深度以喬化砧或自根砧嫁接口露出地面、矮化中間砧的中間砧下埋5cm為宜,栽後澆水,並在根部封土防寒、保墒,有條件的果園可以覆蓋地膜。授粉樹選擇
華冠品種為二倍體,無自花結實能力,需要異花品種授粉。華冠的花期與大多數品種相遇。試驗結果表明,以新紅星、華帥、紅富士和秦冠等品種作為授粉品種最好,其花序座果率均在66%以上。同時,華冠也是以上各品種良好的授粉品種。土肥水管理
華冠品種喜肥水,但又耐疥薄。果苗定植後,要保持1m寬的營養帶,有條件的地方應硬15cm厚的秸草,以後逐年添加,既可增加土壤有機質含量,又可保墒、調節地溫。在行間可以間作花生或矮稈豆類作物及種植綠肥如毛葉曹子等。秋末冬初結合擴樹盤開溝施基肥,以農家肥為主加少量磷肥,每株20kg,結果後應逐年增多,進入盛果期要達到1kg果1kg肥。開花後和花芽分化前(5月下旬)追施二次化肥,同時結合打藥加0.3%~0.5%的尿素進行根外追肥。整形和修剪
華冠對修剪反應不敏感。為達到早期豐產,應加快樹冠成形,增加樹體的結果部位。一般採用紡純形或細長紡純形樹形。樹體結構大致為:乾高50cm,有中心領導乾,樹高2.5~3m,基部有3~4個分布均勻的小型主枝,上部沿中心千著生大小不等的結果枝組,在不影響光照的情況下,應多留結果枝組。修剪時應掌握“輕剪為主、從屬分明、利用輔養、分期進行”的原則。要少截、適疏、輕縮、多緩.除骨幹枝、延長枝輕截(或不截);密集枝、背上枝疏除外,其他輔養枝全部長放促花,待結果後回縮。對於幼樹應重視夏季修剪,對剪口下發出的競爭枝和主幹上抽生角度小的旺枝應及早抹除或扭梢處理。當新梢長到30cm時,延長枝及較壯的輔養枝進行摘心,促使多發枝。而對著生方位較好、角度小的小主枝及輔養枝進行拉枝開角。對於後部萌芽率低,形成“光腿”的2~3年生枝條在5月上旬進行環割,可以促使萌發,增加中、短枝。生長勢過旺的幼齡樹於5月中、下旬進行環剝,促使花芽形成,環剝寬度以被剝枝幹徑的1/10為宜。疏果和採收
華冠品種成花容易,座果率高,結果過多樹勢易衰弱,果個偏小,影響商品價值。為此疏花、疏果、調整負載量是栽植華冠品種的主要措施之一。根據樹體的大小、生長勢強弱合理調整營養生長和生殖生長的關係。應採取早疏花、早定果。在4月上、中旬花序分離期疏除大部分腋花芽花朵和弱花朵,對保留的花序也應留中心花或質量好的邊花1~2朵,並結合花前復剪,剪去細弱花枝。5月上中旬謝花後2~4周,再次疏果定產。一般每個果台留一個果,生長強壯果台可留2個果。只要嚴格的疏花疏果,果實直徑均可大於7cm。華冠品種沒有采前落果現象。果實採收後即可食用,無需後熟。適時或適當延期採收能提高果實的著色和風味。如提前採收,雖不影響食用,但果實著色差,風味下降,且不利於長期貯放。