菠菜鮮蝦粥

1、對蝦去皮，用薑絲醃一下，去除腥味。 3、大米洗淨，加入適量清水，大火煮開。 4、轉中火，煮到大米軟爛。

原料：

菠菜100克、鮮對蝦8隻、大米150克、薑絲1勺、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。

做法：

1、對蝦去皮，用薑絲醃一下，去除腥味。

2、菠菜洗淨，切小段，放入開水中，氽燙2分鐘撈出備用。

3、大米洗淨，加入適量清水，大火煮開。

4、轉中火，煮到大米軟爛。

5、在粥中下入對蝦、姜、菠菜，煮到沸騰，蝦全部變紅。

6、最後加鹽、胡椒粉調味。