菜花番茄

主料

西紅柿2個菜花200g

輔料

色拉油適量番茄醬適量鹽適量白糖適量

製作步驟

1將菜花洗淨，撕成小朵，水裡放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗淨。放入開水鍋中焯一下；
2西紅柿洗淨，放在火上烤一下，去皮，切成小塊，炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入西紅柿塊，翻炒，加入番茄沙司，繼續翻炒，至西紅柿塊融化，加鹽、白糖；
3把焯好的菜花，放入，繼續翻炒至菜花都裹滿番茄，即可。