荷香糯米飯

荷香糯米飯所屬美食之一，主要原料有雞翅、糯米、香菇等，這道菜非常美味。

荷香糯米飯

食材明細
原料：
雞翅 八個
配料：
糯米一碗
香菇
青紅辣椒
鹹蛋黃
火腿腸
香蔥
薑末
荷葉一張
調料：
生抽
老抽
蚝油
鹽
胡椒粉
雞精
米酒

製作過程

1.雞翅刻斜三刀，焯水用所有調料，和香蔥末姜末食用油醃漬十分鐘。
2.香菇，青紅辣椒，鹹蛋，火腿切丁備用。
3.荷葉，糯米提前泡好備用。
4.糯米混合香菇，火腿，青紅辣椒，蛋黃。用醃雞翅的料汁拌勻。
5.先鋪一層在底下，雞翅碼放好，再鋪剩下的。
6.包好，上籠蒸30分鐘，虛火五分鐘。蒸好撒上蔥花即可。