茶香魚片湯

桂花魚肉約200克，火腿1兩，冬筍片、蘑菇各約80克，上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。 3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。 4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。

原料：

桂花魚肉約200克，火腿1兩，冬筍片、蘑菇各約80克，上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許

做法：

1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。
2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。
3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。
4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。