苦瓜拌木耳

苦瓜拌木耳，原料有苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油，味道可口。

詳細介紹　

原料

苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

做法

1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖開後去除瓜瓤，洗淨後切片；
2、紅椒去籽洗淨切絲；
3、用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調成汁備用；
4、用冷水發泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘；
5、撈起放入涼開水中；
6、鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可；
7、撈起放入涼開水中；
8、將所有材料放在大碗中，倒入調味汁，拌勻即可。