相關詞條
-
唐人豆
： Arachis hypogaea 唐人豆又名 花生的種子(俗稱-花生仁或花生米...的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色...腦細胞發育，增強記憶的功能。 花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈...
-
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
特色佳肴完整涵蓋健康快捷早餐、人氣快炒便當、無油煙食譜等6大類，道道技藝...竅門介紹028 拌/醃/鹵029 炒/熘030 燒/燜...絲/風味豆角節/川椒燴豆角044 肉丁炒豆角/風味茄子炒豆角/辣椒...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
口水雞
辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。5、將雞肉斬件，在盤裡...火後繼續燜10分鐘；準備一盆加冰塊和薑片的冰水，把雞肉泡進去，直到徹底.../4勺、鹽3克，冰水1/4杯混和均勻；4、雞肉斬塊，把調好的汁澆在上面...
起源 風味 烹製 其他做法 價值 -
宮保雞丁
都讓家廚用花生米、乾辣椒和嫩雞肉炒制雞丁，肉嫩味美，很受客人歡迎。後來他...、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎...”；山東做法不用辣椒，主要佐料是當地的豆醬，而豆醬微甜，所以炒出的雞肉與貴州...
菜品來歷 主要材料 烹飪方法 健康提示 食用指南 -
兒童食療秘方大全書
\鱔魚\雞肉108小兒濕疹患者推薦對症食療方黑芝麻炒小白菜\火腿蠶豆...食療方綠豆芽拌豆腐\山藥燒豬排\姜蔥炒蛤蜊雞肉卷\起司蛋卷\老醋拌蟄...\西紅柿蓮藕\茄子\豆腐\山藥豬瘦肉\雞肉\雞蛋\鯽魚海帶...
內容簡介 圖書目錄 -
辣子雞丁
營養價值辣子雞丁1.雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉...
營養價值 烹飪方法 風味特點 -
家常營養粥
滋補雜糧粥百合小米粥百合綠豆糯米粥乾炸小黃魚芝麻粥芝麻花生粥黃瓜炒肉丁青豆玉米粥雜米粥平菇肉片雜米八寶粥紫米粥小番茄炒雞丁芋頭紅薯粥營養粥香炸...玉米粥麻醬拌豆角小米豌豆粥黃豆小米粥小瓜炒火腿小米山藥粥小米紅棗粥蝦乾拌白菜...
內容簡介 目錄 營養粥譜 -
蔬菜類菜餚製法500例
蘆筍熘肉片雞肉燜蘆筍蘆筍燒乾貝蘆筍鮑魚湯炒玉米筍筍香肉絲滑熘玉米筍蝦球玉米...酸辣白菜菜心腐乾芥末菜墩番茄白菜糖醋三絲山楂菜心素炒大白菜素扒白菜乾燒白菜...菜鍋塌白菜滑肉白菜肉燒白菜奶湯白菜火腿白菜回鍋肉炒白菜白菜丸子白菜木樨...
內容介紹 作品目錄 -
做粥小集
） 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。 （3） 將燉好...） 煮好後加入番茄，加鹽調味。 15 雞肉粥 原料：雞胸脯肉--10克，米飯...菠菜燉熟並切碎。 （3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮...
01蔬菜牛肉粥 02 豆腐粥 03 雞蛋粥 04 蔬菜魚肉粥 05 乾酪粥
