花枝丸黃瓜串

花枝丸黃瓜串是一款美味小吃，屬於燒烤類，主要原料有花枝丸等。

原料/調料

花枝丸黃瓜串

花枝丸1/2斤
小黃瓜2條

沙茶醬1又
醬油1大匙
糖1/2大匙

製作流程

(1)花枝丸周邊用刀劃斜線，方能受熱均勻。
(2)小黃瓜選擇粗條形狀的，洗淨切成2公分段備用。
(3)依照花枝丸、小黃瓜、花枝丸的順序串好備用。並將所有調味料攪拌均勻備用。
(4)將烤網放在碳火上，再刷上少許油，將花枝丸黃瓜串放入燒烤至花枝丸略漲大後，即可刷上調味料並翻動多次，讓醬料入味即可食用。