芝士烤雞翅

用料

材料
用量
雞全翅4隻
馬蘇里拉芝士適量
紐奧良烤翅料適量
蜂蜜水1:1

做法

1. 雞翅解凍,準備一把廚房剪刀,開始拆雞翅骨
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2. 用剪刀剪斷骨頭周圍的筋肉
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3. 圍繞骨頭慢慢剪
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4. 剪完附著在骨頭周圍筋肉後,把雞翅拉直,雙手用力掰骨頭末端,將末端的骨頭與雞中翅的軟骨分離
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5. 扭動骨頭,將骨頭拔出
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6. 將雞翅的小雞腿肉由內往外翻,露出中翅骨,同樣用剪刀,剪斷骨頭周圍的筋肉
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7. 掰斷中翅骨末斷,拆出骨頭
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8. 依次拆掉雞翅的骨頭
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9. 無骨雞翅中加入適量的紐奧良烤翅料,拌勻,放入冰櫃,醃製一晚
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10. 把適量芝士塞進雞翅里,用牙籤封口
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11. 將雞翅放入已預熱的烤箱,200度,烤肉模式,烤15分鐘,在雞翅表面抹上蜂蜜水,再上下火模式烤5分鐘,這樣烤出來的雞肉鮮嫩多汁,雞皮香脆
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