芒果蝦

芒果蝦是一道菜品，主料為芒果、蝦。

材料

芒果

基圍蝦，花椰菜，芒果，百合，腰果。

做法

1.鍋里放清水，水開後加入薑絲，鹽，植物油，然後把花椰菜放入，水沸一分鐘左右撈起放涼備用。

芒果蝦

2.腰果用少少油炒香，芒果取果肉切丁，蝦去殼留尾挑去蝦線後，用刀從後背劃開。

3.炒鍋放少許油，蝦用少少鹽拌勻後倒入，炒於蝦捲起來變色，倒入百合翻炒一分鐘，時間不要太長。

4.關火後，倒入芒果拌勻。

5.氽過水的花椰菜在盤裡圍個圈，把炒好的芒果蝦放入，再把炒香的腰果撒在面上即可。