自製醃桃

自製醃桃是一種食品。主要原材料為桃、冰糖、食鹽等。

自製醃桃

食材：新鮮桃600克、甘草1克、冰糖300克、食鹽15克

做法：

1.將新鮮桃（最好是脆桃）洗淨瀝乾，用食鹽將桃子搓揉均勻；

2.把冰糖與甘草粉混合碾碎；

3.把2中的粉拌入桃子中，用乾淨的玻璃罐頭密封好，於冰櫃冷藏，醃漬1~2天即可。

功效：此桃養心潤腸。