膨化小米麵蒸糕

一種由小米麵為主料蒸製的糕點。

原料配方

膨化 小米麵1公斤 白糖300克 豆油50克 香精適量 水100克

製作方法

將上述 配料全部混拌在一起搓均搓勻，放入 屜布上模格中，薄厚攤勻，壓平。用 急火蒸10分鐘出鍋，注意蒸鍋水不要太多。蒸糕的間距以13厘米左右為宜。出鍋後蒸糕質量喧軟鬆散。