胡蘿蔔筍瓜煎餅

用料

胡蘿蔔、筍瓜、麵粉、雞蛋、鹽

做法

1.將胡蘿蔔和筍瓜用刮擦刮細絲。
2.麵粉加水調勻後加入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入胡蘿蔔和筍瓜絲。攪拌均與成煎餅糊。
4.平底鍋放少許油，舀入一勺煎餅糊。
5.用小鏟子將其抹勻，一面凝固後翻面。兩面都煎熟即可。