從事教學、科研工作二十五年，主講《茶葉生物化學》、《制茶學》、《茶葉綜合利用》、《茶葉檢驗》和《茶文化學》等課程和相關實訓實習。先後發表學術論文17篇，主編《茶葉精加工技術》高職教材，主持省、市科研項目5項及橫向科研項目3項，參與省、市科研項目3項，獲省自然科學優秀論文三等獎一項，市自然科學優秀論文三等獎一項，餘杭區農業豐收二等獎一項。目前研究方向：名優茶開發與增效、茶葉質量安全控制技術、茶文化及休閒農家樂等。
胡民強，副教授，制茶高級技師，農業部職業技能鑑定中心考評員，浙江省茶葉學會常務理事，杭州市茶葉學會副理事長，杭州市茶葉產業協會生產技術委員會副主任委員，杭州市知識分子聯誼會會員，杭州市“131”人才，杭州農林民政工會職業技能帶頭人，杭州市首批科技特派員，兼任浙江鄉雨茶業公司、遂昌龍峰茶業公司技術顧問。1983年畢業於浙江農業大學，獲學士學位，農業推廣碩士在讀。
從事教學、科研工作二十五年，主講《茶葉生物化學》、《制茶學》、《茶葉綜合利用》、《茶葉檢驗》和《茶文化學》等課程和相關實訓實習。先後發表學術論文17篇，主編《茶葉精加工技術》高職教材，主持省、市科研項目5項及橫向科研項目3項，參與省、市科研項目3項，獲省自然科學優秀論文三等獎一項，市自然科學優秀論文三等獎一項，餘杭區農業豐收二等獎一項。目前研究方向：名優茶開發與增效、茶葉質量安全控制技術、茶文化及休閒農家樂等。