肉香多層餅

肉香多層餅，主要食材有肉餡等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

基本信息

菜品

口味：原味
主要工藝：煎
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋

食材明細

肉餡 適量
鹽 適量
蔥花 適量
豆油 少許
味素 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
薑末 適量
雞蛋 一個
五香粉 適量
香油 少許

製作方法

1調料放在一起，攪拌。
2打入一個雞蛋，攪勻。
3再慢慢的加入點水，順時針的方向攪勻，我大概加了三次水，還是挺粘稠的，呵呵呵沒有飯店做的稀胡。
4面和好，醒半個小時左右。分成若干個劑子，然後擀餅。
5塗上肉餡，注意第一次做千萬要薄薄的，容易露餡喔。呵呵呵 看到我在餅上面的那四個切口嗎？注意不要切的太長，短一些，不容易露餡。
6取中間包好
7兩邊也包好
8折到中間去。
9剩下的另一邊
10也折過去。
11略微擀一下，注意別露餡。
12開始烙餅咯。
13注意慢火，烙餅不能心急的，把餅放入鍋里後就洗漱去了，不時的出來翻個。一點也沒有浪費時間呢，早上的時間寶貴的很呢。