肉絲蚝油拌春菜

春菜（菠菜也可以），豬裡脊肉，蚝油，紅辣椒少許1、裡脊肉切成絲，用澱粉和油抓勻，放置10分鐘。 2、沸水裡加入一小勺的油，把春菜放沸水裡撈熟（不要太爛），鋪在盤子上。 3、鍋里放油，倒入肉絲、辣椒絲、蚝油，加少量的水，炒2，3分鐘後起鍋，鋪在春菜上。

原料：

春菜（菠菜也可以），豬裡脊肉，蚝油，紅辣椒少許

做法：

1、裡脊肉切成絲，用澱粉和油抓勻，放置10分鐘。
2、沸水裡加入一小勺的油，把春菜放沸水裡撈熟（不要太爛），鋪在盤子上。
3、鍋里放油，倒入肉絲、辣椒絲、蚝油，加少量的水，炒2，3分鐘後起鍋，鋪在春菜上。吃的時候把肉絲和春菜拌勻。