肉片豆腐酸辣湯

食材明細

肉片 100克
豆腐 100克
木耳 50克
雞蛋 一個
蔥姜 適量
鹽 2克
雞精 2克
香油 適量
水澱粉 適量

製作步驟

豬肉切片。加入水澱粉上漿
鍋中加水，下入肉片大火燒開。
豆腐切成片，木耳洗淨撕成小朵。
用勺子撇去血末。
加入料酒，蔥姜燒開轉小火，煮至10分鐘。
加入豆腐和木耳繼續煮至豆腐熟透。
芶入薄芡。
把雞蛋打散，緩緩地倒入鍋中。
加入鹽 雞精調味，淋上香油即可