肉炒蠶豆

肉炒蠶豆由 蠶豆，豬肉做成的一道美食。

主料：蠶豆，豬肉

輔料：黃瓜、彩椒、蔥、食鹽、澱粉、生抽、玉米油

做法：

1、蠶豆剝去老皮和內皮浸泡一會兒。

2、豬肉黃瓜和彩椒切片，蔥姜切碎。

3、豬肉用生抽和澱粉抓抓。

4、油熱下抓好的豬肉煸炒。

5、變色後下蔥姜爆香。

6、下入控乾水分的蠶豆翻炒。

7、翻一會兒，加入一碗清水。

8、煮一會兒然後加鹽。

9、加生抽。

10、等到湯汁收幹了就加入黃瓜和彩椒片 。

11、翻炒均勻就可以了。