肉圓冬瓜湯

肉圓冬瓜湯所屬一款美食之一，主要原料有肉餡150克、冬瓜350克、雞蛋一個等，這道菜非常美味。

原料：

肉餡150克、冬瓜350克、雞蛋一個

配料：

蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙（3克）、澱粉1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5克）

做法：

1、準備肉餡150克，雞蛋一個，蔥切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗淨；
2、冬瓜切小片；
3、肉餡中加入蔥末，薑末，鹽2克，胡椒粉，雞蛋以及玉米澱粉攪拌好；
4、鍋中水燒開；
5、將肉餡擠成小圓子下入鍋中；
6、肉圓熟後，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。