肉卷饅頭

肉卷饅頭是一道饅頭美食，主要食料有面醬、花椒粉。做法簡單便捷，蒸好之後搭配稀飯、鹹菜作為早餐的一種選擇。

菜譜信息

1. 肉餡是之前剁好的，裡面有蔥花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、面醬攪拌均勻煨一下午。

2. 麵團分成兩大劑子，分別擀成面片，把肉餡均勻抹在面片上，然後從一邊捲起直到捲成長條卷，整好形再醒發15—20分鐘。

3. 涼水入鍋，把兩長條卷分別放在兩蒸屜上，水開後15分鐘即可熄火，最後停3分鐘即可出鍋，稍涼切段即食。第二鍋的饅頭就不介紹了，方法同上。