口味：鹹鮮味 主料：
母雞半隻、玉米 1個
輔料：
蜜棗 2個 、胡蘿蔔1個
調料： 食鹽、姜
老母雞玉米湯做法：老母雞清洗乾淨，斬成大塊；玉米切小塊；生薑去皮拍扁；胡蘿蔔削皮切塊； 把所以材料放進鍋里，加入6~8碗水；
大火煮開後，撇掉浮沫；轉中火煮20分鐘，再轉小火煮1.5~2個小時；
放鹽調味就可以了。
小貼士：
1、肉類煲湯應該在冷水時放材料，因為熱水下肉，會把肉類的蛋白質迅速凝固，那樣的話，肉類就不容易釋放鮮味。
2、湯煮開以後，要撇掉浮沫，這樣煲出來的湯才好吃。
經驗分享：
1：肉類煲湯應該在冷水時放材料，因為熱水下肉，會把肉類的
蛋白質迅速凝固，那樣的話，肉類就不容易釋放鮮味。
2：湯煮開以後，要撇掉浮沫，這樣煲出來的湯才好吃。
