老乾媽炒花菜

老乾媽炒花菜 是一道菜品，主料是菜花、三層肉、胡蘿蔔，輔料是蒜頭、蔥花、老乾媽、生抽。

做法

1.三層肉切薄片備用。
2.菜花切塊胡蘿蔔切片後，入沸水氽燙後沖涼水備用。
3.炒鍋熱油，下蒜頭煸香。
4.倒入三層肉翻炒，直到三層肉微黃卷翹。
5. 倒入瀝乾水分的菜花胡蘿蔔翻炒，淋入少許生抽，下老乾媽。
6. 加少許水燜乾後，下鹽調味，撒蔥花盛起。

小貼士

1.菜花宜選用松型的，口感更好。