翠衣甜粥

翠衣甜粥是一種防暑食品，主要食材粳米100克、西瓜皮200克、冰糖30克。

製作材料

主料：粳米100克,西瓜皮200克
調料：冰糖30克

製作方法

1.　西瓜皮洗淨，切細絲，用紗布絞出汁液；
2.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3.　將粳米放入鍋內，加入約1000克冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮45分鐘後；
4.　鍋內放入西瓜汁液及冰糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。