美味大盤雞

美味大盤雞是新疆菜，主料是雞腿，西紅柿，青椒。味道鮮美，營養豐富。

材料:

雞腿，青椒，西紅柿，胡蘿蔔，姜，蒜，大料，紅辣椒，花椒，香菇，土豆

做法:

1.鍋中放油，油熱後放入花椒，出香味即撈出花椒
2.放入雞肉塊大火翻炒
3.放入薑片和豆豉醬、乾辣椒繼續翻炒
4.在放入土豆塊和胡蘿蔔片翻炒
5.放入大料、蒜瓣、香菇，放入開水沒過菜燉煮30分鐘，最後放入青椒塊翻炒出鍋
6.後續又拉麵最後放入做好的大盤雞中