做法
1. 將茄子洗淨去皮,一破四瓣
2. 將羊肉切成薄片
3. 香菇、冬筍切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 蔥切段,姜切片
6. 炒鍋加油,放入蔥姜熗鍋,加500克鮮湯燒開,將蔥姜撈出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬筍,小火燉至茄子軟爛,湯濃
8. 加味素、精鹽,調好口味,盛入湯碗內,將焯好的菜心放在上邊即可.
羊肉燉茄子是一道菜品,主要原料有羊肉、茄子。
做法
1. 將茄子洗淨去皮,一破四瓣
2. 將羊肉切成薄片
3. 香菇、冬筍切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 蔥切段,姜切片
6. 炒鍋加油,放入蔥姜熗鍋,加500克鮮湯燒開,將蔥姜撈出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬筍,小火燉至茄子軟爛,湯濃
8. 加味素、精鹽,調好口味,盛入湯碗內,將焯好的菜心放在上邊即可.
茄子燉羊肉,主料:羊肉 ,輔料:番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜 。
製作材料 製作方法 營養價值《蒸煮燉》是由阿文編著 ,成都時代出版社出版的一本書籍。
內容簡介 目錄2杯水 2個洋蔥 小茄子
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基本介紹 圖書目錄羊肉葫茄選牛心茄子,豎分4~5條,把子部分不能斷開,油炸,備用。在高溫油鍋中爆炒羊肉丁、葫子丁和蔥段,加入調料,再翻炒後倒入沸水,將油炸茄子把子朝上燉幾分鐘,勾兌澱粉水和適量醬油,分撈入碗,舀上臊子,拌以蒜泥、醋...
燉羊肉 人參燉烏雞 108/倭瓜、土豆燉豆角 紅燒肉燉粉條... 110/羊肉燉蘿蔔 燴烏魚蛋湯 農家燉 111/排骨燉...燉茄子 老湯鐵鍋燉魚頭 113/枸杞燉林蛙 燉八寶 海帶...
圖書信息 目錄蘋果牛肉蘿蔔湯牛膝枸杞牛肉蘿蔔燉牛腩清湯牛腩杞子金針肥牛栗子羊肉湯羊肉粉皮湯蘿蔔羊肉湯當歸羊肝潤發羊肉棗香龍眼羊肉當歸地黃燉羊肉銷陽蓯蓉燉羊肉鹿鞭羊肉湯杏仁蘿蔔燉羊肺山藥竹蓀羊肉湯山茱萸燉羊肉骨碎補燉羊肉鹿茸羊肉湯...
內容簡介 目錄紅咖哩燉什蔬,泰國特色菜,主要原料有茄子(1根)、紅蘿蔔(1/3根)、洋蔥(1/3隻)、紅椒(1隻)、青豆(100克)、豬絞肉(150克)等,這道菜營養...
美食簡介 美食原料 製作方法 美味貼士