綠茶卡士達蛋糕

1000g，綠茶粉 180g，鹽 10g，低粉

烘焙原料：
綠茶卡士達蛋糕：水 300g，色拉油 300，雞蛋 300g，綠茶卡士達，飲用水 1000g，綠茶粉 15g
綠茶海綿蛋糕：雞蛋 460g，糖 180g，鹽 2g，綠茶粉 40g，水 70g，快速75 20g，色拉油 45g，超軟乳化油 10g，低粉 154g
【製作方法】
1、將所有原料放入打蛋機中用扇形打發器中速拌勻即可。
2、將所有材料放入攪拌機里快速攪拌5分鐘至光滑有亮澤度即可。
3、先將雞蛋、糖、鹽中速攪拌使糖完全溶解後放入過篩的低粉，綠茶粉，先慢速拌勻再快速至麵糊里沒有麵粉顆粒，放入快速75，快速打發後加入水拌勻，最後慢慢加入色拉油和超軟乳化油即可。
烘焙溫度：上火180℃，下火160℃