絲瓜美容菜

絲瓜美容菜，清熱利腸、涼血解毒、通經行血之功效。

概述

文字

　絲瓜，又叫天羅或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、燒食或湯食，也可用沸水焯一下，拌入香油、醬油、白醋等調料涼拌食用。絲瓜的營養豐富，有清熱利腸、涼血解毒、通經行血之功效，魚魚稱絲瓜還是消除雀斑、增白和除皺的美容菜，常食會讓MM們的皮膚光滑、細膩和白皙呢！
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烹製材料

　(兩人份)

材料：

絲瓜(2條)、姜(1小塊)、枸杞(1湯匙)

調料：

油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)

製作方法

1 絲瓜去頭尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成細絲；枸杞用清水浸泡至軟。

2 燒熱鍋內3湯匙油，灑入1/3湯匙鹽，爆香薑絲後，倒入枸杞粒炒勻。

3 倒入絲瓜，與薑絲、枸杞一同拌炒均勻後，灑入3湯匙清水炒至稍軟。

4 加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙料酒拌炒入味。

5 淋上1/3湯匙香油，即可上碟。（信息時報）