細蔥泡菜

細蔥泡菜指的是用細細的小蔥製作的泡菜，味道奇特，適合做飯中調劑菜餚。做法簡單是韓國料理里的常見菜，但怎么做蔥泡菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

細蔥泡菜

主料

細蔥3Kg，米漿糊1杯，醬？魚2杯，搗好的蒜2/3杯，搗好的生姜1/3杯，辣椒面1/2杯，新辣椒麵1/3杯，洋蔥1杯，紅辣椒1/2杯，鹽

做法

1)把細蔥的根部去掉洗淨，泡在3%的鹽水裡撈出。
2)洋蔥切成絲，紅辣椒去子切成絲。
3)米漿糊、醬？魚、蒜、生薑、辣椒麵混合
4)在準備的佐料里放細蔥拌勻後加準備好的洋蔥、紅辣椒混在一起。
5)放在罈子里壓好等到味道浸進去為止。