紫菜蜆肉卷

原料: 特色: 操作:

原　料:
新鮮蜆肉、紫菜、蒜米、蔥、蛋皮。
特　色:
水鄉蜆湯獨家創意，將蜆肉與紫菜搭配，做成蜆肉卷，吃起來鮮甜爽脆，蜆肉豐富的胺基酸與紫菜的維生素搭配組成了一道營養與美味兼得的好菜。
操　作:
把蜆肉絞碎，加入紫菜，與調料一起拌勻後用蛋皮捲起來，切成塊狀後，加熱蒸熟。
貼士：
蜆肉卷在包的過程中一定要卷平卷緊，不然切的時候很容易散。