素魚

素魚的釋義：1.白魚。2.即蟫。也稱蠹魚﹑衣魚。材料：土豆 豆油皮 芽菜 冬筍絲 冬筍絲 芽菜末 姜米 精鹽 味素 小黑豆 做法：1. 熟土豆去皮搗泥，加雞蛋、冬筍絲、冬筍絲、芽菜、姜米、胡椒粉、精鹽、味素攪勻 2. 豆油皮平..

基本信息

• 名稱：素魚

1.白魚。《史記．周本紀》:"武王渡河中流白魚躍入王舟中武王俯取以祭。"後因以白魚或素魚為周朝興盛的祥瑞徵兆。2.即蟫。也稱蠹魚﹑衣魚。蛀蝕書籍衣物的小蟲。