用料
| 材料 |
| 青尖椒 |
| 紅尖椒 |
| 蒜 |
| 油 |
| 鹽 |
| 醬油 |
| 陳醋 |
做法
| 1. 青紅辣椒切絲，蒜切茸。 | |
| 2. 大火燒開油爆蒜，加入青紅辣椒爆炒。 | |
| 3. 辣椒半熟時加入鹽、醬油、少量水大火翻炒。 | |
| 4. 辣椒完全熟透後加入幾滴陳醋翻幾下就可以出鍋了。 |  素炒青紅辣椒 |
| 材料 |
| 青尖椒 |
| 紅尖椒 |
| 蒜 |
| 油 |
| 鹽 |
| 醬油 |
| 陳醋 |
| 1. 青紅辣椒切絲，蒜切茸。 | |
| 2. 大火燒開油爆蒜，加入青紅辣椒爆炒。 | |
| 3. 辣椒半熟時加入鹽、醬油、少量水大火翻炒。 | |
| 4. 辣椒完全熟透後加入幾滴陳醋翻幾下就可以出鍋了。 | 素炒青紅辣椒 |