素炒羅馬花椰菜

材料

花椰菜、胡蘿蔔、黑木耳、蔥、蒜、鹽、橄欖油少許

做法

1.黑木耳提前泡發，摘洗乾淨，備用;

2.花椰菜洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔切片，蔥、蒜切碎備用;

3.將花椰菜和胡蘿蔔片入開水鍋中焯燙2分鐘，撈出控乾水分;

4.鍋燒熱，倒入橄欖油，下蔥、蒜碎爆香;

5.倒入焯好的花椰菜和胡蘿蔔片，翻炒均勻;

6.加入泡發的黑木耳，最後調入少許鹽，翻炒均勻即可。