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紅薯
紅薯（英文：sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、肥大米（廣東）、山藥（河...
簡要概述 各地名稱 引種歷史 形態特徵 生長習性 -
紅薯雞蛋煎餅
紅薯雞蛋煎餅是一道美食，主要原料有麵粉、雞蛋、紅薯、糖、色拉油等，是一道營養豐富食品。
原料： 配料： 做法： 經驗分享: -
雞蛋紅薯煎餅
配料： 4、加入紅薯粒攪勻 6、倒入紅薯蛋糊
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紅薯[旋花科植物]
紅薯（英文：sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、肥大米（廣東）、山藥（河...
簡要概述 各地名稱 引種歷史 形態特徵 生長習性 -
紅薯葉
紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋...
價值 工藝流程 加工要點 菜品做法 營養豐富 -
紅薯餅
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情添加）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
雞蛋紅薯餅
雞蛋紅薯餅所屬一款美食之一，主要原料有紅薯、兩個雞蛋、麵粉三湯匙、白糖等，製作簡單易學，操作方便，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好。
菜品特色 做法 注意事項 營養價值 -
紅薯麵餅
紅薯麵餅是一款以紅薯為主料的麵食。 將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵團，將麵團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋...
做法步驟 注意事項 -
麵粉增白劑
麵粉增白劑的有效成分過氧化苯甲醯（BPO），學名叫稀釋過氧化苯甲醯，它是我國八十年代末從國外引進並開始在麵粉中普遍使用的食品添加劑，麵粉增白劑主要是用來...
基本信息 原理用途 使用標準 禁用爭議 未解決 -
紅薯冬粉
紅薯冬粉又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條。是古老的傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區民眾喜愛和常見的食品。...
傳統工藝 現代工藝 菜譜精選 營養分解
