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酒粬
酒粬,一般寫作:酒麴。是在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲,此即酒麴。在麴黴的澱粉酶的強力作用而糖化米的澱粉...
形成機理 工藝分類 酒麴歷史 製作方法 研究 -
福建省古田縣興旺紅粬業有限公司
粬米、紅粬粉)(依法須經批准的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動...企業名稱福建省古田縣興旺紅粬業有限公司統一社會信用代碼91350922084312756D企業詳情企業名稱福建省古田縣興旺紅粬業有限公司註冊號...
企業名稱 統一社會信用代碼 企業詳情 公司網站 手機號 -
潮汕飲食
潮州菜源於潮州,已有數千年的歷史。據史料記載,潮州菜可追溯到漢、 潮汕飲食盛唐之後,受中原烹飪技藝的影響,發展很快。唐代韓愈臨潮...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞 -
古田縣紅鑫酒粬有限公司
企業名稱古田縣紅鑫酒粬有限公司統一社會信用代碼91350922M0000DXY4T企業詳情企業名稱古田縣紅鑫酒粬有限公司註冊號...2015-07-06註冊資本100萬人民幣經營範圍生產、銷售食品添加劑紅曲米...
企業名稱 統一社會信用代碼 企業詳情 公司網站 手機號 -
天台宋紅
天台紅酒,又稱天台宋紅酒。是天台當地出產的一種紅麯酒,釀酒工藝世代相傳。選用當地短而圓的糯米,過一天米浸脹之後,燒起家中的土灶進行蒸飯,飯熟後添加白藥進...
簡介 記載 傳說 風俗與傳承 產品特點 -
四特酒
大米為原料,大粬面麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三香俱備猶不靠。" 著名白酒...小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,進一步改進了制粬、發酵、蒸餾等工藝,研究...,其工藝特點為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備...
歷史沿革 產品簡介 公司簡介 行業地位 工藝 -
黃酒
浙江省南部、福建省的廣大區域的農家,採用紅粬(通“曲”)、糯米和水為原料,不添加任何其它成份,以人工自然發酵釀製而成的紅粬黃酒(簡稱“紅粬酒”),傳承歷史悠久,十分普及。為此,酒基會連續組織召開了三屆“中國紅粬高峰論壇...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
黃酒的功效與作用
南部、福建省的廣大區域的農家,採用紅粬(通“曲”)、糯米和水為原料,不添加任何其它成份,以人工自然發酵釀製而成的紅粬黃酒(簡稱“紅粬酒”),傳承歷史悠久,十分普及。為此,酒基會連續組織召開了三屆“中國紅粬高峰論壇...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
看看看
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漫川關古鎮
漫川關古鎮簡介概況漫川關鎮位於商洛市山陽縣東南緣,東經110度3分,北緯33度14分。南與湖北省鄖西縣上津鎮接壤,北 漫川關古鎮...
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