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紅燜肘子
紅燜肘子是山東省特色傳統名菜之一，是以豬肘、香菜、蜂蜜、大蔥、姜、八角、花椒、澱粉(豌豆)、醬油、大豆油等為原材料製作而成，屬於魯菜系。 紅燜肘子做法簡...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 做法 工藝提示 -
節假日菜譜
骨碌炸熘肉段鍋貼水晶火腿紅燜方圓焦熘裡脊菊花裡脊油鑽裡脊番茄鑽裡脊糖醋...作品目錄紅燜圓蹄虎皮圓蹄香甜圓蹄炸燒圓蹄鹽水扒蹄金銀圓蹄鍋燒蹄?紅扒肘子蘇造肘子湯燒肘子蒜汁肘子廣東扣肉滑汁扣肉元寶扣肉荷包扣肉葷素扣肉鍋爆肉...
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新編家常好菜1100樣
野蘇子醬蘸三樣 辣蒜小黃魚 057/鮑汁扒猴頭 紅燜肉炒葫蘆乾 紅燜肉炒茄子乾 058/大蒜燒肚條 水豆腐醮魚醬 紅燜肉炒豆角乾 059/紅燜肉燒土豆乾 農家菜 椒鹽玉米粒...
圖書信息 目錄 -
肉類菜譜大全
炒鵝蛋4.鴿（鴿肉 鴿蛋）鹵乳鴿香菇白鴿板栗煨鴿...雞肝面滷雞心口蘑雞心雞心蘑菇木耳雞心紅燜雞心...）滷鵝酸梅蒸鵝紅燒鵝紅燜鵝塊清燉鵝塊鵝肉益氣湯...
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閩菜風味家常菜
肉荔枝肉生煎肉熗糟五花肉塊中式煎肉泡叉燒肉酸甜竹節肉金桔酸甜肉芝麻金球肉串烤五香肉八珍錢糖蒸肉雞 卷荷葉粉肉卷蔥炮肉絲紫蓋肉捆子肉砂鍋獅子頭楊梅丸子金錢香菇肉片燒茄子肉末煎茄子紫茄捲筒肉青椒肉盒肉絲炒青椒丹燴月肉肉燒...
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《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
實用廚房大全
肉品的種類和特點 怎樣鑑別家畜肉的新鮮度？ 怎樣鑑別冷藏禽肉的新鮮度...的技術要領做煮菜的技術要領 做醬汁肉的技術要領 做滷味菜的技術... 京醬肉絲 蒜黃炒肉絲 炒木樨肉 焦溜肉片 軟溜肉片 鍋貼肉烹...
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禽類菜餚製法500例
香瓜鴿盅石耳燉鴿蒸黃芪乳鴿蒸淮山枸杞鴿蒸杞精鴿肉鵪鶉炒鵪鶉丁熘鵪鶉烹鵪鶉炸...雞糕燒糊辣肉雞豆渣全雞醬油嫩雞潮州豆腐雞紅燜閹雞燒甘肅雞芝麻醬煨雞煨白汁...雙絲拌三絲涼拌鴨脯肉番茄鴨片鴨肉絲拌菠菜鴨肉絲拌白菜鴨肉絲拌蜇米拌鴨片...
作品目錄 -
兒童青少年營養食譜8000例
菠菜土豆肉末粥|桂圓鴿蛋湯 淡菜皮蛋粥|蝦皮紫菜粥 滑蛋牛肉粥... 豬肝燒碎菜|清蒸鱈魚 涼拌藕片|雞絲拌銀芽 肉末黑木耳|生菜肉卷...鯽魚 五色炒玉米|香煎土豆片 薑絲炒肉|苦瓜肥腸 肉末燒茄子...
基本信息 內容簡介 目錄 -
滿漢全席選單
，都席地而坐。”菜餚，一般是火鍋配以燉肉，豬肉、牛羊肉加以獸肉。皇帝出席的國宴，也不過設十幾桌、幾十桌，也是牛、羊、豬、獸肉，用解食刀割肉為食。清...、假斑魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。第四...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法
