紅燒肉青豆蛋炒飯

蔥 1克 1克

食材明細

白米飯（隔夜飯） 300克
紅燒肉 20克
青豆 15克
雞蛋 1個
蒜頭 6克
剁椒 5克
蔥 2克
鹽 1克
胡椒粉 1克
油 30克

做法

蒜頭去皮切碎，蔥切花，隔夜飯打散備用。
紅燒肉切成小丁。
青豆洗淨瀝乾備用。
坐鍋熱油，放入青豆炒熟後加鹽、紅燒肉、蒜末炒香盛出備用。
洗鍋重新熱油，磕入雞蛋炒熟打散。
放入米飯炒勻，並加剁椒和鹽翻炒均勻。
放入炒好的青豆紅燒肉繼續大火翻炒。
最後放胡椒粉、蔥花翻炒均勻即可。