紅曲玫瑰花饅頭

紅曲玫瑰花饅頭是一種美食，主要原料有麵粉500克、水250克紅曲粉、5克酵母粉、5克糖，此美食做法簡單，是一道美味的食品。

食材明細

麵粉 500克水 250克紅曲粉 5克酵母粉 5克糖 1勺中秋佳節，花好月圓，就拿這玫瑰為即將到來的團圓節應應景吧。

做法

1
將原料全部混合，揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜在室溫下發酵至二倍大。
2
發酵好的麵團再次揉勻排氣後搓成長條，下成適當的小劑子按扁。
3
擀成中間厚四周薄的圓片，五個為一組從上至下排開，然後用筷子在當中壓一條線。可多灑些面蒲。
4
把面片從下至上捲起來。
5
卷好後用筷子在中間輕輕壓一圈，然後截斷，一分為二。
6
玫瑰花坯就做好了，再醒20分鐘，時間不要太長。
7
蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入， 上汽後20分鐘即可。
8
紅曲玫瑰花饅頭