糯米燒麥跟全肉

用料

材料
用量
糯米半碗
乾香菇(小)10朵左右
毛筍適量
肉末(肥瘦)半碗
料酒1湯匙
生抽1湯匙
老抽1茶匙
1茶匙
玉米油適量

做法

1. 糯米我浸泡了一夜,然後電飯煲里隔水蒸熟
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2. 料都準備好,肉末先用料酒,生抽,糖,澱粉,植物油醃製一下(配方以外),筍過水切丁,乾香菇泡發切丁
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3. 鍋下少許玉米油,下肉末炒散變色
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4. 撥到一邊,再下少許油,下香菇和筍丁炒香
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5. 下料酒,生抽,老抽
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6. 炒勻後下一匙糖調味
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7. 下糯米,炒勻就可以熄火啦
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8. 就是這么美!讓餡兒涼一會兒,準備擀餃子皮
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9. 擀的大一些薄一些
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10. 開始包!加多多的料,不能虧待自己!
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11. 像這樣折一個褶子,然後折一圈褶子出來
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12. 太陽花出現了!
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13. 掐它脖子,嘿嘿
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14. 完成,冷凍,隔天早飯有著落咯
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15. 第二日。。。冷凍的糯米比較難蒸透,建議蒸15min以上啦,冷水上鍋,上汽後中火,差不多糯米軟了就行
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