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私房菜:家常豆類菜
胡蘿蔔拌豆角涼拌豆角橄欖菜拌豆角乾辣椒拌豆角菊花糖拌豆角...
基本介紹 圖書目錄 -
名廚私房菜:大廚教你做豆類菜6800例
豆角042 乾辣椒拌豆角/麻醬豆角/菊花糖拌豆角043 豆角紅椒.../釀豆腐/香煎小鍋豆腐183 清遠煎釀豆腐/客家乾煎豆腐煲/客家煲仔...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
自貢鹽幫菜
)生長的辣椒。大安區團結鎮的仔姜;富順縣沱江邊壩子上的大蔥、韭黃;富順縣李...辣椒、泡仔姜、泡蒜、泡酸菜,都是優質佐料、調料。而今流行的酸菜魚、酸蘿蔔老...錫祿豆花、源淵井羊肉館、燈桿壩牛肉館、三聖橋火鍋店等。 有順口溜評價這些...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
漳州小吃
了漳州市區60餘家小吃店,於10月製作了《漳州小吃地圖》,推介豆花、乾拌麵、鴨仔面、肉粽、沙茶麵、牛肉麵、滷麵、手抓面、鍋邊糊、四果湯等漳州...:色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。豆花 冰清玉潔的豆花下還有著一段...
漳州小吃 專家看法 小吃種類 -
新加坡老伴豆花
老伴豆花(糖仔),新加坡連鎖餐飲第一品牌,獲新加坡政府旅遊指南推薦。藉助品牌的力量站上巨人的肩膀實現創業夢想,不再望國際知名品牌而興嘆,不再與造富機器擦...
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廬陵菜
吉安特色菜餚 廬陵菜 紅曲肉 紅曲肉香濃味美,在吉州鄉民的餐桌上流傳悠久。逢重要節日或招待貴客,中場主菜便是紅曲肉,上此菜時要吹...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
川菜
川菜概論新常態下對現代川菜理論體系的重新構建,包括川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上,規範化完整表述為...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜[四大菜系之一]
川菜概論新常態下對現代川菜理論體系的重新構建,包括川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上,規範化完整表述為...
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