相關詞條
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糟[漢字]
糟，形聲。從米，曹聲。從米，與制酒有關。本義：古指未漉清的帶滓的酒。後指酒渣。
基本解釋 詳細解釋 古籍解釋 方言集匯 -
糟鵝掌
鵝掌，顧名思義，即家鵝的腳掌，因其肉多，故常為美食佳肴。 鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜，我們常說的大雁、天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。這些...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有...
配料標準 加工工藝 產品特點 平湖糟蛋 陝州糟蛋 -
糟姜
糟姜是一種姜的特殊做法。食用糟姜，古已有之，特別是宋朝，更是極為普遍，備受朝野寵愛。 中國產姜的地方不少，而山東是產姜的重要地區之一。山東出產的姜，塊大...
簡介 歷史 製作 家常做法 其他 -
粗柱杜鵑
粗柱杜鵑，隸屬於杜鵑花科杜鵑屬，矮灌木，高1米；幼枝細瘦，深灰棕色，近於輪生，疏被糙伏毛；老枝深灰色，毛凋存。生於山地灌叢中。產字江西西南部。
種名 分布 科屬及名稱 形態特徵： 參考文獻： -
宜賓糟蛋
宜賓糟蛋是新鮮鴨蛋用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的漢族傳統美食。宜賓糟蛋因傳統手工製成堪稱一絕，工匠需用細竹輕輕抽打生鴨蛋殼，既要敲碎蛋殼，又要留有...
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陳年糟蛋
敘府陳年糟蛋產於四川宜賓，蛋質軟嫩，色澤紅亮，醇香味長，營養豐富。可以拈食下酒，別有風味。
基本資料 相關連結 -
敘府陳年糟蛋
敘府陳年糟蛋是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於川菜系。產於四川宜賓，色澤紅亮，醇香味長，營養豐富，蛋膜不破，氣味芳香，色澤光潔，味道鮮美而微甜，入口有酒香...
產品特點 食用方法 生產工藝 發展歷史 營養價值 -
糟菜臘芋蒸
從貨幣銀行學的內容構成來看，貨幣銀行學是一門綜合性和交叉性很強的學科，其內容涉及的學科範疇很多。貨幣銀行學既研究貨幣、信用、銀行活動的一般規律，又研究現...
基本信息 製作步驟 製作提示 -
糟醉冬筍
糟醉冬筍是一款家常美味菜，主要原料有冬筍尖等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
名稱 具體介紹
