米酒炒田螺

米酒炒田螺所屬一款美食之一，主要原料有田螺500克、米酒150克等，這道菜非常美味。田螺用水養3天，吐盡泥水，用刀剪碎螺螄尾部，炒鍋燒紅，下油燒沸，入螺螄，加蔥、姜、米酒、精鹽爆炒至熟，出鍋時再加味素，拌勻，用以佐餐。

組成

田螺500克米酒150克

用法

田螺用水養3天，吐盡泥水，用刀剪碎螺螄尾部，炒鍋燒紅，下油燒沸，入螺螄，加蔥、姜、米酒、精鹽爆炒至熟，出鍋時再加味素，拌勻，用以佐餐。

作用

清熱利尿；適用於尿道結石，小便不利，澀痛。