簾卷雞蛋

簾卷雞蛋，美食，主要原料有雞蛋4個、糖、鹽少量。

主料：雞蛋4個
調料：糖、鹽少量
做法：
1、雞蛋內放3匙油，糖、鹽少量打勻
2、平底鍋加熱，小火，倒少量蛋液，將鍋的1/3鋪滿
3、凝結後用鍋鏟輕輕捲起，將此蛋卷放在鍋的1/3處，在蛋卷內側再倒少量蛋液，凝結後，以原蛋卷為軸心，再用鍋鏟輕輕捲起
4、反覆幾次，最後形成一個大大的蛋卷
5、放在盤子裡，切成 2厘米厚的蛋卷
6、可以沾番茄沙司吃